暑い日にぴったりのスペイン発祥と言われる、クレマカタラーナ。
手作りカタラーナは、焼きたてカラメリゼを食べられるから最高◎
私はガスバーナーを使うのがニガテなので。笑
旦那さんにリクエストして作ってもらった◎
クレマカタラーナは、濃厚な味わいとひんやりなめらか×あつあつパリパリの、温度と食感の対比が楽しいデザート。
本来のクレマカタラーナは冷凍しないらしい（冷蔵でひんやりさせる）けど、今回作ってもらったのは冷凍タイプ！
冷凍だと超なめらかアイスになるので、夏にぴったり。
生クリームがふんだんに使われてるから、ものすごいなめらかで美味しい◎
今回はたくさん砂糖をまぶしてカラメリゼ層を厚くしてみたらしい。
…で、ゆいとには苦くて食べられなかった。笑
でも下の部分はとても濃厚で甘いから、そちらは気に入ったみたい！
旦那さんとゆいとだけ、3個くらい食べてた！笑
乳系の原材料が100％生クリームだから、お店で買ったら1000円分以上だね、間違いなく。
ウチは田舎だからカタラーナ出すお店なんてなさそうだし（あるのかな？）出来立てが食べられるなんてそうそうなさそうだけど、こういうお菓子が自宅で楽しめるのは手作りならでは。
（作ったの私じゃないけど、こんなん簡単、って言われた笑）
ところで、私と旦那さんでよく作るメニューが違うんだよね。
旦那さんは、ベーシックでバターや生クリームたっぷりのお菓子。チーズ系はあんまり作らない。
（クレームブリュレやカスタードプリン、チョコレートケーキなど）
私はパウンドケーキやマフィン、ゼラチンで固める系、簡単で材料費も安い、気軽に作れるお菓子。
（パウンドケーキやマフィン、チーズケーキ、シフォンケーキ、冷やして固める系スイーツなど）
お互い相手がよく作るお菓子はだんだん任せたーって感じになるし、どうしても食べたいのは自分で作るから、最終的に作るお菓子が被らなくなるね。
そういえば、毎日のようにお菓子作ってもしばらく全然写真撮ってなかったな。
また記録がてら、写真撮るようにしたい◎
とりあえず、次はクリームチーズのホールケーキを私が作る番！
喜んでもらえるようにがんばろ。
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