今日のランチ（笑）は、小千谷そばの名店、
「角屋」本店でいただきました
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新潟元祖小千谷そば
・所在地： 新潟県小千谷市（桜町） ※角屋本店
・営業時間： 10:30～19:30 ※角屋本店
・休業： 不定休
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連休中ということもあって、
かなりにぎわってました
予約しといて良かった
＜今回のオーダー＞
・肉なんそば \750
いつも角屋では、
この「肉なんそば」をオーダーしてます
「へぎそば」は、つなぎに布海苔（ふのり）を使っているため、
非常に腰が強く、のどごしが良いのが特長
冷たいそばはもちろんですが、
温そばでは通常のそばとの違いが歴然。。。
へぎそばを使った温そばは、
非常においしいのです
まず、麺が汁を吸ってぶよぶよに。。。
なんてことが起きないのです
地元の人は身近過ぎてあまり食べに行かないようですが、
土日などは観光客も多く、非常に混雑してます
このそばを食べに、わざわざ遠方から来る方もいるとのこと
お土産にも喜ばれます
